Lidé uďte!
Pivo vs. jídlo
Jsme eko
Ležák je nejlepší pivo
Jeden, dva nebo tři rmuty?
Čerstvé pivo
Pivovary všude
NA SKLADĚ
Láhve 0,7l Sklo
- výčepní pivo ... 65,-
- ležák ... 79,-
- speciál ... 85,-
Sudy 30l KEG
10.US.R1 /// Desítka s americkými chmely
10.V.R3 /// Desítka českého typu
12.L.R3 /// Světlý ležák
11.NZ.R1 /// NZ Lager
_______________________
* Záloha 1200,- Kč / KEG.
** Naše sklo od Vás koupíme zpátky za bůra.
*** Ceny jsou včetně DPH a spotřební daně v hodnotě 16 Kč / % EPM / hl.
**** Daně platíme.
***** % EMP je první číslice z kódového označení piva. 11.MN.R2 = 11% EPM (Celník Vás tedy kásne o 88 haléřů z každého kryglu.)
****** Ročně je to 3212,- při deseti pivech denně.
******* A když někam přijdete, tak zdravte.
******** Čím víc hvězdiček, tím víc adidas.
Blog

Jak nás táta vyvez
To bylo ještě v dobách neoficiálního pivovaru. Hrnuli jsme světlý ležák, desítku k míchačce, NZ lager a občas nějaký experiment z vesmíru spodně kvašených piv, aka spoďáků. Po projetí většiny spektra piv spodního kvašení došlo na lámání kváskového-hipster chleba a na jaře roku 2015 se odehrál následující rozhovor: T: Uvař IPu! V: tvl, neumim. Ve škole sme brali jen ležák Continue Reading

Historie podrobně
Na stránkach už jednu historii máme, ale jen takovou útržkovitou a zkratkovitou. Následujících pár odstavců bude příběh o vznikajícím pivovaru od Z do A. Celý proces od prvního nápadu vařit pivo až do loňské (2016) otvíračky trval přesně pět let. K 25. narozeninám (V) jsem si dal první várku (pár lahváčů) pšeničného piva a ke třicátým rovnou celý pivovar s Continue Reading

Jak vést degustace
Degustace piva je zábavná forma pití, kdy v krátkém čase ochutnáte větší množství piv, aniž byste se opili. U nás v pivovaře máme rádi slepé degustace, kdy konzumenti nejsou ovlivnění značkou a až na konci se dozví, co bylo co. Celkem jich máme na kontě už... (trapné ticho, počítání na prstech) ...ehm, docela dost a dá se říct, že už Continue Reading

O nakuřování
Nakuřovaná piva, rauchbier, Bamberg, smoked malt... Máme rádi nakuřovaná piva. Fakt hodně. Tohle je příběh o tom, jak jsme si nakouřili pěnovku. Jsme tak velcí fanoušci, že každou chvíli jezdíme do Horních Frank na výzvědy a výlety za nakuřovaným pivem. Může se to zdát jako opilecké dýchánky, ale celé to má studijní charakter. Po asi třetí návštěvě jsme jsme dospěli Continue Reading
Naše pivo
Aneb, letmý průřez obvyklou tvorbou.
Ležák /// 12.L.R3
Ležák to je základ. U Záhory se točí kolem ležáku všechno. My ten svůj ladíme, aby byl jemně ovocný a nechal se celý večer. Někdy děláme jedenáctku jako Prazdroj, někdy poctivou dvanáctku. Nemáme rádi moc zbytkového cukru a málo chmelu. Rádi tenhle český klenot brousíme do dokonalosti. Čteme o něm, studujeme, zkoušíme a učíme se z vlastních i cizích chyb.
Desítka /// 10.V.R3
Šoférská desítka k lopatě, to je klasika, bez toho to samo nejde. Na vesnici říkáme, že bez desítky ani nevybetonuješ zápraží. Desítku vaříme úplně stejně jako český ležák, jen dáváme do varny všeho míň a pijeme jí výhradně u míchačky.
NZ Lager /// 11.NZ.R1
Cestovatelský výmysl bratrů Záhorových je původně vesnická odpověď na bavorský festbier, stvořená za účelem doplnění hlučné koncertní zábavy něčím neméně zajímavým v půllitru. Tohle pivo je tak hořké jako život na ostrově s ovcemi, řeže jako útesy oceán a občas nabídne sladkou navoněnou exotiku, která zmizí a zase se objeví v další sklenici.
Kněžičky? Kde to je?