Recent Posts by sejcak

Jak nás táta vyvez 

To bylo ještě v dobách neoficiálního pivovaru. Hrnuli jsme světlý ležák, desítku k míchačce, NZ lager a občas nějaký experiment z vesmíru spodně kvašených piv, aka spoďáků. Po projetí většiny spektra piv spodního kvašení došlo na lámání kváskového-hipster chleba a na jaře roku 2015 se odehrál následující rozhovor: T: Uvař IPu! V: tvl, neumim. Ve…
Read more

Historie podrobně

Na stránkach už jednu historii máme, ale jen takovou útržkovitou a zkratkovitou. Následujících pár odstavců bude příběh o vznikajícím pivovaru od Z do A. Celý proces od prvního nápadu vařit pivo až do loňské (2016) otvíračky trval přesně pět let. K 25. narozeninám (V) jsem si dal první várku (pár lahváčů) pšeničného piva a ke…
Read more

Jak vést degustace

Degustace piva je zábavná forma pití, kdy v krátkém čase ochutnáte větší množství piv, aniž byste se opili. U nás v pivovaře máme rádi slepé degustace, kdy konzumenti nejsou ovlivnění značkou a až na konci se dozví, co bylo co. Celkem jich máme na kontě už... (trapné ticho, počítání na prstech) ...ehm, docela dost a…
Read more

O nakuřování

Nakuřovaná piva, rauchbier, Bamberg, smoked malt... Máme rádi nakuřovaná piva. Fakt hodně. Tohle je příběh o tom, jak jsme si nakouřili pěnovku. Jsme tak velcí fanoušci, že každou chvíli jezdíme do Horních Frank na výzvědy a výlety za nakuřovaným pivem. Může se to zdát jako opilecké dýchánky, ale celé to má studijní charakter. https://www.youtube.com/watch?v=3SyZOt3G3js&t=16s Po…
Read more

Recent Comments by sejcak

No comments by sejcak yet.